jueves, 27 de octubre de 2016

LAS PYMES: TU EMPRESA DESDE LA PALMA DE TU MANO

LAS PYMES: TU EMPRESA DESDE LA PALMA DE TU MANO

Esta interesante expresión que está de moda tiene la apariencia de interesante y conveniente.  Sin embargo, un análisis sobre su conveniencia revela escenarios sorprendentes.

La expresión “Desde la palma de tu mano” implica tener acceso a un medio de comunicación expedito inteligente.  La frase “medio de comunicación” es importante en nuestro caso.  
Debe tratarse de una herramienta de importancia para el desarrollo del negocio a que se dedica la empresa.

Analicemos ahora algunas de las exigencias de “a un medio de comunicación expedito inteligente” que permita desarrollar la empresa “Desde la palma de tu mano”.  Tomemos para el análisis el servicio de telefonía celular:

El “medio de comunicación” para que la expresión “desde la palma de tu mano” sea funcional en el caso de una PYME es un teléfono celular.  Una Tablet o una Laptop, no son herramientas de trabajo adecuados en este caso.

Para empezar se hace necesario establecer un plan de contrato permanente con alguna de las empresas proveedoras del servicio de telefonía celular.  Este paso determina el primer costo indirecto por cargar a la empresa; después  con lleva otro costo adicional que es la data para comunicarse desde el teléfono celular de forma permanentemente.

Las características de los teléfonos celulares que existen actualmente en el mercado son:
Pantallas entre 3.0 - 5.7 pulgadas
Sistema Operativo:  IOS, Android, Black Berry o Windows Phone
Camaras:  13mp ó 5mp ó 2mp
Dual SIM,
RAM:  1 GB – 16 GB rom,
Tarjeta Microsd 128 GB o más,
Batería 2680 mAh, para un día de uso continuo.

Las aplicaciones que más se promueven para estos dispositivos:
WhatsApp, Musica, Google Maps, Facebook Mobile, Youtube, Google Mobila Application, Wixin/Wechat, Twitter Mobile, Skype Mobile, Facebook Messenger, Instagram, Ovi Maps,  Foursquare ,  Shazam, Flickr, Vine y otros.

La experiencia ha demostrado que estas aplicaciones no tienen orientación empresarial.  Su orientación es a la comunicación fácilmente aplicable al entretenimiento y la búsqueda  de información.

Las PYMES se caracterizan por procesos distintos las cuales incluyen:
Facturar, registrar compras, registrar gastos, inventario, administra las Cuentas  por Pagar, Cuentas por Cobrar, Cotizaciones, reportes de ventas, reporte de abonos de mercancía, flujo de caja, administración de proveedores, administración de clientes, la contabilidad y otros.

Revisemos dos ejemplos de las necesidades de una PYME, en base a los procesos antes enunciados:
Un informe sobre las ventas, que incluya los ítems de cada factura con el ITBMS y el total de cada factura, podrá representar aproximadamente 10 páginas.
Otro informe sobre ventas a un cliente, donde investigamos al detalle los productos que compró, presentando: el código o modelo del producto, la descripción, la cantidad, el precio unitario, el total y el total de la venta por cada factura, podría ocupar igual cantidad de páginas.
El informe preferido de los administradores es: Ventas de los productos, por día de la semana y la existencia actual en inventario, para una empresa que maneja al menos 20 productos.
El documento incluiría: Cantidad vendida por: Monto, por día de la semana, total vendido en la semana.

En la práctica, un análisis adecuado de estos documentos desde un celular, con la pantalla de 5.7 pulgadas, la más grande disponible, sería muy inconveniente e incómodo.  Agregue a esto la posibilidad de quedarse sin carga.

Otro aspecto a considerar es la falta de carga o de señal por cualquiera de las siguientes causas: el lugar donde estas no tiene señal o la señal de su proveedor de telefonía celular no es muy buena por ciertos sectores de la ciudad.  Estos inconvenientes pueden presentarse en los corredores o en un elevador, entre otros.

La señal del celular es vital al momento de ejecutar un proceso que requiere estar en línea.  Por ejemplo al preparar una cotización o enviar desde su celular a un informe a un cliente. 

Para una PYME las herramientas más adecuadas  estarían al nivel del Microsoft office.  Es decir, del tipo de Word, Excel, Power Point, Share point, como mínimo.  (NOTA: Como quiera que existen otras ofertas, del orden del ejemplo citado, sería más apropiado generalizar a ser tan específico)

Una laptop siempre resuelve en cualquier situación si estamos fuera de la empresa y lo único que necesitamos es una conexión de WIFI, que generalmente es gratis y no hay que tener un plan de contrato o data con ninguna compañía de proveedora de servicio de telefonía celular.

La seguridad especialmente la personal y la confiabilidad de los equipos son importantes y más en estos momentos cuando los celulares inteligentes son los activos más preciados por los amigos de lo ajeno.

La expresión “tu empresa desde la palma de tu mano” además de popular puede tener sonido musical para algunos oídos.  Sin embargo, esperamos que esta presentación les haga reflexionar un poco cuando empiece esa música.

Cómo dice una expresión de Steve Jobs, “la Innovación separa a los líderes de los seguidores, pero cuando aplicamos el concepto de innovación, no se refiere solamente a los dispositivos que salen día a día en el mercado, también considera que un líder es una persona que analiza cuando el resto de la masa se mueve por lo que le dice una publicidad y no por lo que dice el sentido común.

Toda nueva tecnología es buena, pero siempre debemos recordar, no todas se puedes aplicar a todas las situaciones de las PYMES.

Escrito por Federico Williams


miércoles, 5 de octubre de 2016

UNA PYME CON DESEOS DE INNOVAR

UNA PYME CON DESEOS DE INNOVAR

Recientemente tuvimos la oportunidad de formar parte de un grupo para apoyar una PYME que abría por primera vez un restaurante, en un centro comercial de nuestra ciudad.  Estos pequeños empresarios no deseaban abrir solamente un restaurante, su meta es establecer una marca.

Nuestra participación como consultores de organización para PYMES, consistió en observar las operaciones diarias del restaurante por un periodo prudente, desde el punto de vista de establecer una marca.  Sentimos que la intención de esta empresa de aplicar la expresión presentada por Steve Jobs que dice “La innovación separa a los líderes de los seguidores.”, exigiría nuestros mejores esfuerzos.

El día anterior a la inauguración reunidos con ellos establecimos un “check list” de principios básicos para esta primicia.  Revisamos con ellos el concepto de un restaurante o marca que se establece por primera vez, como un servicio de “fast food” donde el cliente se acerca a la caja, hace su pedido, luego se sienta y cuando su orden está listo, se aproxima y lo retira.  Desde su punto de vista estaban listos.

Durante el período de observación nos presentábamos al medio día para observar detenidamente el funcionamiento, en vivo y a todo color.  La escena común observada fue la normal desde el punto de vista una empresa nueva; con necesidad de asesoramiento adecuada.  No faltó el problema de las filas, el control de los fonderos, el retraso para tomar una orden, dificultad en recoger la información sobre el cliente de interés para la empresa, entre otros.

Finalizado el periodo de observación nos dedicamos a analizar la información recopilada desde el inicio de nuestro contacto con la empresa hasta ese momento.  Estos parámetros, del “check-list” anteriormente mencionado y las particularidades propias de iniciar un restaurante pequeño, no perteneciente a franquicia alguna, nos llevó a establecer un FODA para la empresa y desarrollar un Plan de Acciones para ofrecer el apoyo adecuado a sus necesidades.  Una particularidad de esta asesoría consistió en establecer el Plan de Acciones desde el punto de vista de un ERP, para su control.

Algunas necesidades de interés muy propias, en el caso de esta PYME, se pueden resumir como sigue:
Obtener información, en tiempo real, sobre el comportamiento de los clientes: sus gustos, si el menú ofrecido es servido en el tiempo adecuado, entre otros;
Dar prioridad a la atención al cliente, con especial interés en minimizar el tiempo de espera para ser atendido y La posibilidad de introducir nuevos platos periódicamente.
El efecto de un Plan de Acción mediante el ERP, aunado a la recomendación sobre el uso del código de barra, para el control de las ventas, despertó el interés de los empresarios, casi de inmediato, al ver los informes diarios y su potencial para la programación eficiente y el desarrollo efectivo del negocio.

Los informes de mayor atracción para los empresarios fueron el de: medición de tendencias de los clientes, la cantidad de venta por producto y el total de las ventas por producto y el que mide cuántos clientes entraron al restaurante por día de la semana.

Pudieron captar la importancia del método ABC para ver los productos más rentables del día. Con facilidad comprendieron el potencial de medir la recepción de los platos nuevos introducidos al mercado y posibilidad de tener mayor variedad a precios accesibles.

Los empresarios reconocieron como el control del movimiento de los productos desde la caja serviría para reducir el desperdicio de comida al mínimo, y la economía que esto representa en los gastos.

En este punto pudimos presentar los planes para diseñar el concepto de control de calidad, en el corto plazo que fue recibido con mucho agrado.

Pudimos introducirlos al concepto del control del punto de equilibrio y los productos para los cuales se aplicarán.  Igualmente el ERP les permitirá saber el tipo de cliente, el día de la semana que consumen estos clientes y los productos que más se consumen por día de la semana y por mes del año.

En este punto los empresarios muestran sentirse bien servido y con esperanza de mejores días para nuestra unión.


Para finalizar, la innovación se puede aplicar a cualquier tipo de actividad comercial, ya que le tecnología  y los nuevos sistemas ERP rompieron con los paradigmas tradicionales para lograr la democratización en el entorno de los negocios para PYMES.